Yummy Mi Yummy Meatless Çiğköfte (Full Measured)

Ρίξτε το πλιγούρι στο μπολ του ζυμώματος, προσθέστε σε αυτό 7 φλιτζάνια βραστό νερό, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ξεκουραστεί μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Από τη μία πλευρά, ας τρίψουμε τα κρεμμύδια ή ας τα βγάλουμε από το ρομπότ. Με τον ίδιο τρόπο βγάζουμε τον μαϊντανό από το ρομπότ και τον προσθέτουμε στο πλιγούρι που έχει αφυδατωθεί. Ζυμώνουμε καλά.
Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα, βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το λάδι και το ελαιόλαδο, τον ντοματοπελτέ, το ισότ και τις πιπεριές τσίλι, τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι, τα προσθέτουμε στο μείγμα με το πλιγούρι, τα ζυμώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας και τα ανακατεύουμε. Τα αλέθουμε όλα πάνω κάτω με ένα μπλέντερ χειρός, ανακατεύοντάς τα εν τω μεταξύ με ένα κουτάλι για να μην υπάρχει σκληρό πλιγούρι. Το πέρασα από τον επεξεργαστή τροφίμων). Βάζοντας τελευταίο το σιρόπι ροδιού, κάνουμε το τελευταίο ζύμωμα και στύβοντας το με τα χέρια μας και το αραδιάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Μπορείτε να γαρνίρετε με μαρούλι και λαχανικά που επιθυμείτε και να σερβίρετε με σιρόπι λεμονιού ή ροδιού. Καλή σας όρεξη εκ των προτέρων ♥♥

Yummy Mi Yummy Meatless Çiğköfte (Full Measured) Συνταγή με φωτογραφία