Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Islim Kebab (με κρέας κοτόπουλου);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα απ ‘όλα, θα λατρέψετε αυτή τη γεύση, είναι καταπληκτική στα τραπέζια των επισκεπτών, τόσο οπτικά όσο και γευστικά ????
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες με διαφοροποιημένα χρώματα και τις αφήνουμε ολόκληρες σε αλατόνερο, αλλιώς τραβάει πολύ νερό και έτσι φεύγει ο πόνος. το κάνω αυτό.
- Όσο περίμεναν στο νερό, έκοψα το κρέας σε κυβάκια και το μαγείρεψα στην κατσαρόλα μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Μετά τα έβγαλα σε ένα πιάτο, σοτάρωσα στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και την πιπεριά, πρόσθεσα τον πελτέ ντομάτας και τον άνοιξα με λίγο νερό.
- Έβαλα το κρέας και τα μυρωδικά και έβρασα για 2 3 λεπτά.
- Ανακατεύτηκαν όλες οι γεύσεις, ψιλοκόψα τις μελιτζάνες και τις τηγάνισα.
- Στη συνέχεια, βάλτε 2 μελιτζάνες σε ένα μπολ σουφλέ ή μικρά μπολάκια όπως στην εικόνα, βάλτε ένα γουδί, αναποδογυρίστε το στο χέρι σας και βάλτε το στο χρέος μου.
- Έβαλα το λάδι στο τηγάνι σε ένα βάζο και έψησα 2 ντομάτες που τις έκοψα σε μικρά κομμάτια στο ίδιο τηγάνι.
- Πρόσθεσα λίγο πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και ανακάτεψα λίγο.
- Έβαλα περίπου 2,5 ποτήρια νερό και το έβρασα.
- Μετά το έριξα πάνω από τις μελιτζάνες στο χρέος μου.
- Το μαγείρεψα στο φούρνο μέχρι να αναμειχθούν οι γεύσεις.
- Κατά το σερβίρισμα στο πιάτο, φροντίστε να ρίξετε σάλτσα ντομάτας, είναι πολύ νόστιμο. Καλή όρεξη.
Συνταγή Islim Kebab (με κρέας κοτόπουλου) με φωτογραφία
