Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό ρύζι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Μουλιάζουμε μιάμιση κούπα ρύζι σε ζεστό νερό για μισή ώρα.
- Παίρνουμε τα κρέατα μας σε κύβους σε χύτρα ταχύτητας και προσθέτουμε κρύο νερό μέχρι να είναι 3 εκατοστά από πάνω.
- Αφού σφυρίξουμε, το ψήνουμε στη χαμηλότερη φωτιά για τουλάχιστον 35 λεπτά.
- Αφού ψηθεί το κρέας μας, ανοίγουμε το καπάκι και κρατάμε τον χυμό του κρέατος για ρύζι.
- Στη συνέχεια πλένουμε καλά το ρύζι μας και το στραγγίζουμε.
- Λιώνουμε μιάμιση κουταλιά της σούπας βούτυρο στην ρυζομαγειρική μας.
- Καβουρδίζουμε το πλυμένο ρύζι και του προσθέτουμε τον ζωμό που έχουμε κρατήσει, φέρνουμε τον πάτο στη χαμηλότερη φωτιά και περιμένουμε να βράσει.
- Αφού βράσει το ρύζι μας, ρίχνουμε λίγο λάδι στο κρέας στην υπόλοιπη κατσαρόλα, προσθέτουμε πάπρικα, μαύρο πιπέρι, κύμινο και αλάτι και το τσιγαρίζουμε.
- Στο τελευταίο μπολ, μπορείτε πρώτα να βάλετε το κρέας πάνω από το ρύζι και να σερβίρετε. Καλή όρεξη:).
Ψήσιμο σε ρύζι Συνταγή με φωτογραφία
