Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φέτες σπανάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού πλυθεί καλά το σπανάκι, κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και διατηρείται σε βραστό νερό για λίγο.
- Όταν μαλακώσει, φιλτράρεται και τραβιέται καλά από το ρομπότ και πολτοποιείται.
- Χτυπάμε καλά τους κρόκους, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν.
- Το ασπράδι μπαίνει στο γουδί σπανακιού χωρίς να ξεφουσκώσει και ανακατεύεται αργά από κάτω προς τα πάνω.
- Απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
- Αν ξεκολλήσει εύκολα από το χαρτί όταν ανοίξετε το φούρνο μετά από 15 λεπτά και το κοιτάξετε, είναι ψημένο. Μπορείτε να το καλύψετε και να ετοιμάσετε τη γέμιση.
- Υλικά: Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και είμαστε έτοιμοι.
- Κόβουμε το σπανακόπιτα μας σε δόσεις στις ίδιες διαστάσεις. Βάζουμε το εσωτερικό υλικό ανάμεσά τους και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο.
- Πιέζουμε ελαφρά σε δύο κομμάτια και λειαίνουμε τις άκρες με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
- Τους βάζουμε ακόμα λίγη γέμιση και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 1 ώρα. Καλή όρεξη.
