Σις Κεμπάπ με μελιτζάνα

Ένα νόστιμο και διαφορετικό γεύμα για εσάς ????????????????????

1. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, το αυγό και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά και τα μεταφέρουμε στο πλάι.
2. Κόβουμε τις μελιτζάνες μακριές, ούτε λεπτές ούτε χοντρές.
3. Βάζουμε στο τηγάνι 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι και τηγανίζουμε. Δεν χρειάζεται να ψηθεί πολύ, φτάνει να λυγίσει.
4. Φέρτε 3 από τις τηγανητές μελιτζάνες δίπλα δίπλα.
5. Πλάθουμε τον κιμά σε σχήμα μακρύ κεφτεδάκι (τον φανταζόμουν 🙂 και τον τοποθετούμε πάνω από τη μελιτζάνα. Αφού περάσουμε το σουβλάκι από τα κεφτεδάκια, το σκεπάζουμε με μελιτζάνες.
6. Αναποδογυρίζουμε τις μελιτζάνες και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ ή δίσκο.
7. Χτυπάμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, το αλάτι και περιχύνουμε τα κεμπάπ.
8. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
9. Τοποθετείτε τη ζεστή σάλτσα ή το σοτέ ντομάτας σε μια ζεστή πιατέλα σερβιρίσματος.
10. Τοποθετήστε τα κεμπάπ πάνω του????????????

Καλή όρεξη.

Συνταγή για Shish Kebab με μελιτζάνα με φωτογραφία