Περιτύλιγμα κρέατος με σάλτσα μπεσαμέλ

Γεια σας κυρίες, είμαι μαζί σας με μια νέα συνταγή που φτιάχνεται εύκολα, πολύ νόστιμη και πολύ θρεπτική.

1. Πρώτα από όλα βουτυρώνουμε καλά ένα βαθύ ταψί ή το χρέος μου.
2. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μια κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε καλά με μια κουταλιά τερακότα.
3. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια μας τυχαία και τα ανακατεύουμε καλά με τα ψητά κρεμμύδια μας και τα ψήνουμε.
4. Υποσημείωση: δεν παραβράζουμε τα μανιτάρια μας γιατί θα ψηθούν και στο φούρνο. ανακατεύουμε μια πέτρα και σκεπάζουμε τον πάτο.
5. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ μας, λιώνουμε πρώτα την τερακότα μας σε μια βαθιά κατσαρόλα, μετά προσθέτουμε το αλεύρι μας και τη τηγανίζουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά της.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα μας και το ανακατεύουμε με σύρμα (χωρίς σβόλους)
7. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση
8. Αφού ρίξουμε αλάτι και πιπέρι, το χρυσίζουμε.
9. Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας από το σοτέ των μανιταριών μας στο κρέας μας και προσθέτουμε πάνω το τυρί τσένταρ και το τυλίγουμε.
10. Διορθώνουμε το τυλιγμένο κρέας με οδοντογλυφίδες για να μην ξεκολλήσει.
11. Αφού τυλίξουμε όλα μας τα κρέατα, προσθέτουμε σάλτσα μπεσαμέλ και τα βάζουμε στο φούρνο.
12. Ψήνουμε σιγά σιγά στους 150 βαθμούς γιατί το κρέας δεν μένει ωμό.
13. Προσθέτουμε τριμμένο τυρί τσένταρ στο κρέας μας που έχει ψηθεί για 1 ώρα και 30 λεπτά και σβήνουμε το φούρνο. Δεν το βγάζουμε αμέσως γιατί λιώνει το τυρί.

Το γεύμα μας είναι έτοιμο. .

Καλή όρεξη. ????

Συνταγή Κρεατότυλου με Σάλτσα Μπεσαμέλ με Φωτογραφία