Μαγικό κέικ (3 στρώσεις κατά το ψήσιμο)

Αγαπητοί φίλοι, αν θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ 3 στρώσεων με λιγότερα υλικά, σας προτείνω αυτή τη συνταγή. Είναι ένα πανεύκολο κέικ με τη διαχρονική του παρασκευή. Πουτίγκα βανίλιας με παντεσπάνι από πάνω. Μια τόσο μαγική τούρτα.
Όσοι δεν προσπαθήσουν θα το μετανιώσουν.

1. Χτυπάμε τον κρόκο του αυγού και τη ζάχαρη για 15 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο, το νερό, το αλάτι, τη βανίλια και χτυπάμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα και ανακατεύουμε ξανά.
4. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το ασπράδι για 10 λεπτά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού όταν γίνει αφρός και ανακατεύουμε ξανά.
5. Αφρισμένα ασπράδια αυγών προστίθενται στο άλλο μείγμα ανακατεύοντας αργά. Στο μεταξύ, προσέχουμε να μην ξεφουσκώσουν τα ασπράδια ενώ ανακατεύουμε.
6. Προσοχή όταν το βάζετε στο φούρνο γιατί το κουρκούτι του κέικ είναι ρευστό.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 80-90 λεπτά.
8. Αφού περιμένετε 2 ώρες, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και να σερβίρετε, καλή όρεξη.

Συνταγή Magic Cake (Κάνει 3 Στρώσεις στο Ψήσιμο) με Φωτογραφία