Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρεμώδες κέικ καρότου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανάβουμε τον φούρνο και τον ζεσταίνουμε στους 180 βαθμούς.
- Πλένουμε τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε.
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέστε λάδι σε αυτό και χτυπήστε ξανά.
- Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και την κανέλα, κοσκινίζουμε και προσθέτουμε στο μπολ με το μείγμα των αυγών και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε τα καρότα και τα καρύδια στο μείγμα του κέικ και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
- Για να μην κολλήσει το κέικ, αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με λάδι και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα μας στη φόρμα του κέικ και το βάζουμε στο φούρνο.
- Ψήνουμε το κέικ κατά μέσο όρο σε 45 -50 λεπτά.
- Τέλος κάνουμε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας και τη βγάζουμε από το φούρνο.
- Χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη και το βούτυρο σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Προσθέστε το labneh και το ξύσμα λεμονιού και χτυπήστε ξανά. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
- Αφού κρυώσει το κέικ, μπορείτε να το περιχύσετε με τη σάλτσα και να σερβίρετε. Καλή όρεξη.
Συνταγή κρεμώδες κέικ καρότου με φωτογραφία
