Κοτόπουλο μόνο στο φούρνο

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Κόβουμε το κοτόπουλο στη μέση και το καθαρίζουμε αν θέλουμε να βγάλουμε λίπος κλπ. Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και στραγγίζουμε το νερό. Χοντροκόβουμε τις πιπεριές και τις πατάτες. Σας προτείνω να κόψετε τις πατάτες μεγάλες αλλά ψιλοκομμένες, θα ψηθούν καλύτερα. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το λιώνουμε σε ένα γουδί. (αφήστε τα ολόκληρα)

Απλώστε τη σάλτσα σε όλο το κοτόπουλο. Τοποθετήστε πρώτα τα λαχανικά και το σκόρδο στη σακούλα ψησίματος. Στη συνέχεια τοποθετούμε πάνω τους το κοτόπουλο σάλτσας, τους περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα και κλείνουμε τη σακούλα. Κάντε 5-6 τρύπες στο πάνω μέρος της τσάντας με μια οδοντογλυφίδα ή πιρούνι για να βγαίνει ο αέρας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. Αφού ψηθούν, τοποθετούμε τα λαχανικά στο πιάτο σερβιρίσματος με τα λαχανικά στον πάτο και το κοτόπουλο από πάνω και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα που έχει μείνει στη σακούλα.

Σερβίρετε ζεστό, καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Κοτόπουλου στο φούρνο με φωτογραφία