Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια φακής (κανονικού μεγέθους);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σας δίνω μια υπέροχη συνταγή για φακοκεφτέ κανονικού μεγέθους, μας αρέσει οικογενειακώς, ελπίζω να το κάνετε και εσείς ????.
- Αφού πλύνουμε καλά 1 ποτήρι φακές, προσθέτουμε νερό ώστε να είναι ένα δάχτυλο από πάνω, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Ελέγχετε κατά διαστήματα, οι φακές θα ψηθούν καλά, αλλά μην κολλάνε στον πάτο.
- Όταν ψηθούν οι φακές, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι πλιγούρι για κεφτεδάκια, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να φουσκώσει.
- Εν τω μεταξύ, σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με μισό ποτήρι λάδι.
- Όταν ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και το τσιγαρίζουμε. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι.
- Προσθέστε το μείγμα ντοματοπελτέ στο μείγμα φακών και πλιγούρι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
- Προσθέστε το χυμό από 1,5 λεμόνι στο μείγμα του ντοματοπελτέ και των φακών και ανακατέψτε.
- Τέλος προσθέτουμε τα χόρτα, ζυμώνουμε και πλάθουμε.
Καλή όρεξη.
Συνταγή Φακοκεφτέδες (Πλήρους Μεγέθους) με Φωτογραφία
