Κεφτεδάκια στην κατάψυξη με φιλοδωρήματα

1. Τρίβουμε το κρεμμύδι και στραγγίζουμε καλά το νερό με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου.
2. Πρώτα από όλα, προσθέτουμε στον κιμά το κρεμμύδι, το σκόρδο τριμμένο, τη τριμμένη φρυγανιά, το σιμιγδάλι, τα μπαχαρικά, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και μισό ποτήρι νερό και ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη.
3. Ένα από τα σημαντικά κόλπα είναι ότι ενεργοποιεί το ανθρακικό, δηλαδή το κάνει να φουσκώνει.
4. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και ζυμώστε ξανά καλά.
5. Το δεύτερο κόλπο είναι να το ζυμώσετε καλά.
6. Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια για 10-15 λεπτά μέχρι να συγκρατηθούν καλά.
7. 3η συμβουλή, μετά τεντώστε το και αφήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες γιατί απορροφά καλά όλα τα μπαχαρικά.
8. Στο τέλος των 2 ωρών αρχίζουμε να πλάθουμε λίγο μεγαλύτερο από καρύδι και τα απλώνουμε σε ταψί πάνω σε λαδόκολλα.
9. Πριν το βάλετε στην κατάψυξη τεντώστε το για να μην φύγει η μυρωδιά της κατάψυξης.
10. Αφού παγώσω, βάζω τα κεφτεδάκια στο σακουλάκι της κατάψυξης.
11. Το 4ο σημείο είναι να παγώσετε τα κεφτεδάκια από πριν για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

Με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ πρακτικό. Καλή τύχη σε όσους θέλουν να το κάνουν ήδη και να το απολαύσουν ????❤️.

Κεφτεδάκια στην Κατάψυξη Συνταγή με Φωτογραφίες με Συμβουλές