Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα μπεσαμέλ και πουρέ πατάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα βράζουμε τις πατάτες.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 1 ποτήρι γάλα και αρκετό αλάτι και περάστε το από το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Το κάνουμε μπαλάκια και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
- Παίρνουμε το βούτυρο στο τηγάνι στη σάλτσα μπεσαμέλ.
- Αφού λιώσει, προσθέτουμε το αλεύρι.
- Το ανακατεύουμε μέχρι να μυρίσει.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν πήξει, αλατοπιπερώνουμε και το σβήνουμε.
- Βάζουμε πρώτα τον πουρέ πατάτας σε πήλινες κατσαρόλες και τοποθετούμε τους μπαλοκεφτέδες.
- Τους περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ.
- Τέλος προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και το βάζουμε στο φούρνο.
- Το παίρνουμε όταν είναι τηγανισμένο. (Δεν μου αρέσει πολύ τηγανητό, οπότε το βγάζω όταν γίνει ελαφρώς ροζ, είναι πιο απαλό).
Συνταγή για κεφτέδες με σάλτσα μπεσαμέλ και πουρέ πατάτας με φωτογραφία
