Κεμπάπ φούρνου με κρέας σε κύβους

Πρώτα από όλα βάζουμε το κρέας σε κύβους σε χύτρα ταχύτητας και προσθέτουμε αρκετό νερό να το σκεπάσει. Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά. 20 λεπτά αφού αρχίσει να χτυπάει το σφύριγμα, το σβήνουμε και στραγγίζουμε το νερό και το αφήνουμε στην άκρη.
Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις μεσαίου μεγέθους πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τις τηγανίζουμε στο λάδι. Σε ένα τηγάνι βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Βάζουμε 2-3 σκελίδες σκόρδο και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και πιπέρι τσίλι. Προσθέστε το βρασμένο κρέας στα κρεμμύδια και ανακατέψτε το μερικές φορές και κατεβάστε το από τη φωτιά. Βάζουμε τις τηγανητές πατάτες σε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους, ρίχνουμε το γουδί κρέατος και ανακατεύουμε. Γαρνίρουμε με ντομάτες και πιπεριές. Ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας με το ζωμό και τον αδειάζουμε στο ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες και οι πιπεριές.
Καλή όρεξη.

Συνταγή κεμπάπ φούρνου με κρέας σε κύβους, προετοιμασία με φωτογραφία